紅蔥頭蒸雞
簡介：
9步驟鍋內(nèi)放冷水就擱雞肉碟子，蒸雞時間共10分鐘。
紅蔥頭蒸雞 所需材料
- 雞肉半邊：500克
- 紅蔥頭：50克
- 姜：適量
- 料酒：適量
- 白糖：適量
- 油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
步驟詳解
1
準備食材。
2
炒鍋內(nèi)放清水燒開，放入半邊雞和五片姜片，倒入一匙子料酒，蓋鍋蓋煮五分鐘。
3
撈起半邊雞塊。
4
斬小塊，擺盤侍用。
5
起油鍋，放適量油，倒入姜末微炒。
6
倒入紅蔥頭翻炒。
7
加白糖、鹽、生抽調(diào)味調(diào)色。
8
均勻淋入4步驟裝盤待用的雞塊上。
9
起蒸鍋，放適量清水，將8步驟的雞肉盤子擱蒸架上，蓋鍋蓋蒸10分鐘即可。
10
蒸好端出，香嫩的紅蔥頭蒸雞做好了。
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