羊肉會(huì)上火嗎

　　羊肉是世界普遍的肉品之一，較豬肉肉質(zhì)要細(xì)嫩，脂肪、膽固醇的含量也要低。羊肉可制成許多種風(fēng)味獨(dú)特、醇香無比的佳肴，涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。那么吃羊肉會(huì)上火嗎？今天我們就一起來分析一下這個(gè)問題。快來一起看看吧！

羊肉會(huì)上火嗎

　　羊肉屬于溫性食物，適量食用可以溫補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血，但過量食用或體質(zhì)偏熱的人食用后可能會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀。上火的癥狀可能包括口干、便秘、咽喉痛等。羊肉的蛋白質(zhì)含量高，消化過程中會(huì)消耗體內(nèi)水分，可能導(dǎo)致干渴和燥熱的感覺，這也可能是人們認(rèn)為吃羊肉會(huì)“上火”的原因之一。因此，吃羊肉是否會(huì)上火取決于食用的量和個(gè)人體質(zhì)。對一般人而言，適量食用羊肉不會(huì)上火，但陰虛或內(nèi)熱的人群應(yīng)該控制食用量，以免出現(xiàn)上火癥狀。

羊肉適宜搭配的食物

　　1、羊肉+蘿卜

　　蘿卜性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經(jīng)，有消積滯、化痰熱、下氣、寬中等益處，搭配羊肉同食在秋冬季節(jié)不僅是應(yīng)季食材，還能去除羊肉的腥膻味，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵抗秋冬寒冷，同時(shí)蘿卜清甜爽口的味道，還可緩解食用羊肉的油膩感，并促進(jìn)食物的消化，是一道很好的食療菜譜。

　　2、羊肉+黑豆

　　黑豆性平、味甘，歸脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰的好處，加上其中含有豐富的花青素、維生素e等物質(zhì)，能夠抗氧化，清除體內(nèi)自由基，以及含有高達(dá)4%的粗纖維，常食可促進(jìn)消化，防止便秘，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。

　　3、羊肉+當(dāng)歸

　　當(dāng)歸味甘、辛，性溫，具有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的好處，常用于月經(jīng)不調(diào)、血虛萎黃、眩暈心悸等癥，而羊肉同樣也是性溫食材，食用可驅(qū)寒保暖，補(bǔ)充營養(yǎng)，對因?qū)m寒等因素導(dǎo)致的月經(jīng)不適問題很有幫助。

　　4、羊肉+山藥

　　山藥味甘、性平，有健脾，補(bǔ)肺，固腎，益精的好處，而羊肉味甘，性溫，有溫補(bǔ)脾胃、肝腎的益處，兩者搭配與之食用，可以起到良好的健脾固腎效果。

　　羊肉性溫，適合體質(zhì)虛寒的人在秋冬季食用。但體質(zhì)偏熱的人，吃了羊肉就會(huì)“上火”，臉上起痤瘡，嗓子腫痛，流鼻血。這時(shí)就不能再在羊肉里面加辛溫?zé)嵝缘恼{(diào)料，而是應(yīng)該搭配一些涼性或甘平性的蔬菜。