柿子可以和羊肉一起吃嗎

　　柿子最早記載見于《禮記》，《本草綱目》《本草再新》中記載：“可入心肺、大腸經(jīng)，”是中國傳統(tǒng)的藥食兼用的藥材，在中醫(yī)藥中具有多種功效。而羊肉作為一種營養(yǎng)豐富且常見的肉類，那么柿子可以和羊肉一起吃嗎？今天我們就一起來看看吧！

柿子可以和羊肉一起吃嗎

　　不建議將兩者一起吃。羊肉味甘性熱，歸胃、脾、腎經(jīng)，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸以及多種礦物質(zhì)成分；而柿子味甘澀性涼，含有豐富的維生素、鞣酸、蛋白質(zhì)、纖維素等；兩者性質(zhì)是相克的，一起吃可能會加重人體腸胃負擔(dān)，其次羊肉中的蛋白質(zhì)與柿子的鞣酸結(jié)合，會生成不利于消化的絡(luò)合物，因此羊肉和柿子是不建議一起吃的。

吃柿子的禁忌

　　1、酒

　　酒是濕熱性質(zhì)的食物，而柿子具有收斂功效，兩者一起吃容易將酒的濕熱留存在體內(nèi)，影響人體健康。

　　2、酸性水果

　　如山楂、檸檬等酸性水果。這些水果本身含有一定量的酸性物質(zhì)，與柿子同食時，會使胃內(nèi)酸性環(huán)境增強，促進鞣酸與其他食物成分的反應(yīng)，加重消化負擔(dān)，容易導(dǎo)致胃腸道不適。

　　3、高蛋白食物

　　柿子中的鞣酸容易與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值。

　　4、寒涼食物

　　柿子性寒，與寒涼的食物同食可能會加重人體腸胃負擔(dān)。

　　5、含鈣食物

　　柿子不宜與菠菜、蕎麥等含鈣高的食物同食，因為柿子中的鞣酸可能與鈣結(jié)合，形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。

　　雖然柿子和羊肉沒有直接的配伍禁忌，但為了身體健康，建議不要同時食用，或者至少間隔2-3小時以上再食用另一種。如果出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。