可樂餅
簡介：
可樂餅的名字取自法語中的croquette，是在16世紀(jì)西餐開始傳入日本時，逐漸開始被日本人民接受，然后成為備受鐘愛的美食。
可樂餅 所需材料
- 土豆：適量
- 牛肉末：適量
- 面粉：適量
- 蛋液：適量
- 面包糠：適量
- 洋蔥：適量
- 玉米粒：適量
- 青豆：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 黃油：適量
- 奶油：適量
- 奶油：適量
步驟詳解
1
土豆切成大塊。
2
土豆放入盛水的鍋中煮熟。
3
熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
4
洋蔥粒放入油鍋中翻炒。
5
加入牛肉末至鍋中翻炒變色。
6
加入玉米粒和青豆至鍋中翻炒均勻。
7
炒好的牛肉末盛出裝盤備用。
8
撈出煮熟的土豆瀝干水分備用。
9
煮好的土豆去皮，加入鹽、糖、黑胡椒粉、黃油、奶油。
10
土豆攪拌成泥并均勻入味。
11
加入炒好的牛肉末至土豆泥中攪拌均勻。
12
土豆泥裹成一小團(tuán)上面均勻的包裹上一層面粉。
13
土豆泥再均勻的裹上一層蛋液。
14
土豆泥再均勻裹上一層面包糠。
15
可樂餅放入油鍋中炸至表面金黃。
16
撈出炸好的可樂餅瀝干油，裝盤即可。
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