蔥油拌面
簡(jiǎn)介：
蔥油拌面是一道美食，屬于家常面食。通常是將煮熟的面條放上蔥油一起拌著吃。蔥油拌面，面條有韌勁又滑爽，開(kāi)洋鮮美，蔥油也很香。
蔥油拌面 所需材料
- 蔥：適量
- 面條：適量
- 蒜：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 糖：適量
- 耗油：適量
- 雞精：適量
步驟詳解
1
蔥切成段。
2
大蒜拍碎。
3
蔥、蒜放入冷油鍋中，中火熬5分鐘。
4
倒出熬好的蔥油至小碗中備用。
5
取一口干凈的鍋，生抽、老抽、糖、耗油、雞精、水依次倒入鍋中。
6
不停攪拌鍋中的醬汁。
7
面條下入開(kāi)水鍋中，煮熟即可。
8
撈出煮好的面條盛入碗中。
9
淋上煮好的醬汁、蔥油攪拌均勻，拌好后裝盤(pán)即可。
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