蒸鱸魚
簡介：
鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
蒸鱸魚 所需材料
- 鱸魚：1條
- 蔥絲：適量
- 姜絲：適量
- 蒸魚豆鼓：適量
- 小蔥：適量
- 香菇：適量
- 料酒：適量
- 醋：適量
- 白糖：適量
步驟詳解
1
一勺料酒、一勺醋、一勺糖攪拌均勻。
2
鱸魚處理干凈，在魚身劃幾條口，抹上調(diào)好的料汁，腌制20分鐘。
3
香菇用溫水泡發(fā)。
4
給魚抹上一層薄淀粉。
5
將泡發(fā)的香菇塞到魚肚子里面。
6
在魚上撒上姜絲、蔥絲、后放入蒸鍋，待上汽后蒸8分鐘。
7
魚蒸好后，倒掉多余的汁水。
8
淋上蒸魚豆鼓，撒上蔥絲、蔥花。
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