豆腐燜豆角
簡介：
豆腐是家常菜，堪稱中國人的智慧。豆角是夏天盛產(chǎn)的蔬菜，營養(yǎng)成份很好，是蔬菜中肉類。喜歡吃葷的人，加上瘦肉，即是美味又健康。
豆腐燜豆角 所需材料
- 豬肉：適量
- 豆腐：適量
- 豇豆：適量
- 辣椒：適量
- 蒜瓣：適量
- 姜片：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量
- 雞精：適量
步驟詳解
1
主要食材：豬肉、豆腐、豇豆、辣椒、蒜瓣、姜片。
2
豬肉切成薄片。
3
姜切成條。
4
蒜切成片。
5
豬肉、姜條、蒜片、鹽、油、生抽放入小碗中。
6
攪拌均勻，腌制10分鐘。
7
豆腐干切成小塊。
8
熱鍋中刷上適量油，燒至7成熱。
9
豆腐塊依次放入鍋中。
10
豆腐不停的翻面，煎至表面金黃即可。
11
紅椒切成條狀。
12
另起一口鍋，熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱，燒熱后放入豬肉翻炒。
13
放入豇豆、紅椒翻炒。
14
放入豆腐翻炒。
15
鍋中加入鹽、糖、雞精翻炒入味，蓋上蓋子燜煮10分鐘，煮好后裝盤即可。
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