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豌豆的營養(yǎng)價(jià)值與功效

2023-07-12 14073次瀏覽

病情描述:

都說吃豌豆很好,請(qǐng)問豌豆的營養(yǎng)價(jià)值與功效是什么?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

豌豆是一種營養(yǎng)豐富的豆類食物,它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和植物性脂肪酸,具有多種營養(yǎng)價(jià)值,可以滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求,提高免疫力,增強(qiáng)體質(zhì)。同時(shí),豌豆有助于骨骼健康,促進(jìn)血液循環(huán),同時(shí)也能預(yù)防疾病。另外,豌豆中還含有大量的植物性脂肪酸,如油酸、亞油酸、花生酸、棕櫚酸等,可以降低血液中的膽固醇,預(yù)防心血管疾病。

2023-07-12 10:46

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