糖醋藕條
簡介：
藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。有清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃的作用。
糖醋藕條 所需材料
- 藕：適量
- 淀粉：適量
- 醋：1勺
- 醬油：2勺
- 白糖：3勺
- 油：適量
- 番茄醬：適量
步驟詳解
1
蓮藕洗凈，去皮，切成條，洗凈淀粉。
2
小碗里面到入一勺醋、兩勺醬油、三勺白糖、四勺水攪拌均勻。
3
調(diào)一碗水淀粉，將藕條均勻裹上水淀粉。
4
取一鍋油，燒至七成熱，放入藕條，炸至金黃。
5
鍋里留少許油，倒入醬汁和藕條翻炒。
6
倒入番茄醬翻炒均勻后起鍋。
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