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烤牛肉

簡(jiǎn)介：

去濕健脾，緩解脾胃久冷，不思飲食。
烤牛肉 所需材料
  • 牛肉：適量
  • 面粉：適量
  • 雞蛋：1個(gè)
  • 草果：適量
  • 蓽撥：適量
  • 胡椒：適量
  • 良姜：適量
  • 縮砂：適量
  • 陳皮：適量
  • 生姜：適量
步驟詳解
1
草果、蓽撥、胡椒、良姜、縮砂、陳皮、生姜、牛肉、面粉、雞蛋。
2
牛肉橫向切開(kāi)，拍松纖維。
3
將草果、蓽撥、胡椒、良姜、縮砂、陳皮放入料理機(jī)打成粉末。
4
生姜切片，放入料理機(jī)打成汁。
5
放入鹽、香料粉末、姜汁。
6
將調(diào)料抹勻，腌制1個(gè)小時(shí)。
7
將面粉倒入蛋液里面再加適量清水?dāng)噭颉?/div>
8
在面糊里面放適量鹽和油攪勻。
9
在烤盤(pán)內(nèi)刷上一層油，把牛肉鋪放上去。
10
將牛肉上面掛上一層漿，將牛肉包裹住。
11
烤盤(pán)放入烤箱，200度烤15分鐘。
12
熱鍋起油，放入耗油攪拌，再放香料攪勻。
13
放生抽攪勻，勾芡，起鍋。
14
將醬汁淋在烤好切片的牛肉上。
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