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金牌鳳凰球

簡介：

金牌鳳凰球是一道美味廣式小茶點(diǎn)。

金牌鳳凰球所需材料

黃油：適量
糖：適量
面粉：適量
雞蛋：適量

步驟詳解

1

取一口干凈的鍋，倒入適量的清水，加入黃油。

2

不停的攪拌黃油，將其燒至融化。

3

倒入面粉后轉(zhuǎn)小火不停攪拌。

4

倒入蛋液不停攪拌均勻。

5

攪拌好的面粉用手?jǐn)D出丸子后放入油鍋中炸，炸至表面金黃。

6

撈出丸子瀝干油備用。

7

丸子二次下鍋復(fù)炸，炸至酥脆。

8

丸子撈出瀝干油備用。

9

取一口干凈的鍋，倒入適量的清水和糖至鍋中。

10

不停攪拌糖漿，防止粘鍋。

11

丸子上面均勻的淋上熬好的糖漿，淋好后裝盤即可。

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