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咖喱鮮魷

簡介：

咖喱魷魚是由魷魚等制作的食物,功效是緩解疲勞,恢復(fù)視力。

咖喱鮮魷所需材料

魷魚：適量
咖喱粉：適量
青椒：適量
紅椒：適量
蔥：適量
生粉：適量
雞精：適量
糖：適量
鹽：適量
耗油：適量
海鮮醬：適量

步驟詳解

1

撕去魷魚表面的黑膜。

2

在魷魚內(nèi)側(cè)切花刀。

3

魷魚豎著切成長方形的小塊。

4

青紅椒切成圈。

5

蔥切成絲。

6

青紅椒焯水，煮2分鐘后撈出瀝干水分備用。

7

魷魚放入盛水的鍋中，煮3分鐘后撈出瀝干水分備用。

8

蔥放入熱油中，熬制2分鐘出香味。

9

熬好的蔥油倒入小碗中。

10

魷魚表面裹上一層生粉。

11

雞精、糖、鹽、耗油、海鮮醬、咖喱粉、蔥油依次放入裝有魷魚的小碗中。

12

攪拌均勻。

13

加入青紅椒在魷魚的表面。

14

魷魚放入蒸籠中，蒸籠上鍋隔水蒸6-8分鐘，蒸好后取出裝盤即可。

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