什錦排骨燜飯
簡介：
燜飯是客家地區(qū)常見的一種炊飯方式，其特點是簡單、方便并且營養(yǎng)和味道都很好。
什錦排骨燜飯 所需材料
- 豬肋排：200g
- 土豆：150g
- 鮮蝦：8只
- 大米：150g
- 西蘭花：5朵
- 鮮香菇：2朵
- 胡蘿卜：100g
- 冰糖：3顆
- 生姜：2片
- 植物油：適量
- 生抽：2g
- 老抽：2g
步驟詳解
1
豬肋排冷水入鍋，加入生姜片，大火煮開，焯去血水后，瀝干備用。
2
將胡蘿卜、土豆、香菇分別切丁，鮮蝦洗凈去頭剝殼去線。
3
將花菜焯水
4
平底鍋中火少油，將豬肋排煎至兩面金黃。放入冰糖、老抽、生抽，炒勻。
5
將胡蘿卜丁、土豆丁、香菇倒入，翻炒3分鐘。
6
在電飯煲里放入大米，加入清水，和炒好的食材，啟動煮飯模式。
7
米飯煮好后，拌勻食材，放入西蘭花，再用保溫模式燜5分鐘。
熱門推薦
