宮爆龍蝦
簡介：
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
宮爆龍蝦 所需材料
- 龍蝦：1斤
- 青椒：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 秘制醬：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 醬油：適量
- 花生：適量
步驟詳解
1
去除龍蝦須。
2
龍蝦對半切開。
3
青椒切成丁。
4
姜切成細末。
5
大蔥切成蔥花。
6
大蒜切成末。
7
青椒放入盛水的鍋里，煮2分鐘后撈出。
8
熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
9
將龍蝦倒入油鍋中炸至表面金黃，炸好后撈出瀝干水分備用。
10
熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱，蔥姜蒜放入鍋中翻炒爆香。
11
秘制醬、醬油、鹽、糖依次放入鍋中。
12
加入龍蝦至鍋中翻炒入味。
13
加入花生至鍋中翻炒，炒好后出鍋裝盤。
14
青椒淋在龍蝦上，裝盤即可。
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