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粉絲煲

簡(jiǎn)介：

家常粉絲煲，上海（家常）菜，口感微辣，滑爽鮮香，色澤金紅。富含多種營(yíng)養(yǎng)，可以改善貧血癥狀、便秘等。

粉絲煲所需材料

粉絲：適量
肉末：適量
姜末：適量
蒜末：適量
老抽：適量
耗油：適量
鹽：適量
糖：適量
油：適量
小米椒：適量
蔥花：適量

步驟詳解

1

粉絲用熱水浸泡15分鐘。

2

去一鍋水煮沸，倒入適量老抽，放入粉絲上色后撈起。

3

粉絲里倒少許油，攪勻。

4

熱鍋起油，倒入蔥姜末和辣椒碎爆香。

5

倒入肉末翻炒。

6

倒入適量水、耗油、白糖、鹽攪拌均勻。

7

倒入粉絲攪拌均勻，收汁起鍋，撒少許蔥花。

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