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老干媽炒苦瓜

簡介:

老干媽炒苦瓜,不僅香辣味美、口感豐富,而且清涼去火、養(yǎng)顏美容,保證能讓那些受不了苦味的人漸漸愛上苦瓜的一道菜。

老干媽炒苦瓜 所需材料
  • 苦瓜:1根
  • 瘦肉片:適量
  • 洋蔥:半個
  • 紅辣椒:適量
  • 蒜:適量
  • 油辣椒:適量
  • 醬油:適量
  • 鹽:適量
步驟詳解
1
苦瓜、洋蔥、紅辣椒、瘦肉片、大蒜。
2
將苦瓜切成兩半用刀把芯挖掉。
3
把苦瓜和洋蔥切成片。
4
紅辣椒斜切成段。
5
取一鍋水,放少許鹽,倒入苦瓜燒開煮2分鐘,起鍋瀝干備用。
6
熱鍋起油,倒入肉片翻炒。
7
放入油辣椒翻炒。
8
放入苦瓜、洋蔥、紅辣椒。
9
將食材翻炒均勻。
10
放適量醬油和鹽翻炒。
11
放入蒜片翻炒后起鍋裝盤。
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