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糖醋藕丁

簡(jiǎn)介：

糖醋蓮藕是江浙一帶的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于江浙菜。
糖醋藕丁 所需材料
  • 藕：1節(jié)
  • 胡蘿卜：15克
  • 姜：適量
  • 蔥：適量
  • 鹽：適量
  • 醬油：適量
  • 醋：適量
  • 糖：適量
步驟詳解
1
主要食材：藕、胡蘿卜、姜、蔥。
2
藕切成丁。
3
藕丁放入水中浸泡。
4
胡蘿卜切成小片。
5
蔥切成絲。
6
姜切成小片。
7
藕片放入盛水的鍋里。
8
撈出藕丁瀝干水分備用。
9
胡蘿卜放入盛水的鍋里。
10
鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
11
蔥姜放入鍋中翻炒爆香。
12
加入藕、胡蘿卜翻炒。
13
鍋中加入適量的清水、醬油。
14
醋、糖、鹽依次放入鍋中。
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