山藥紅豆糕
簡介：
山藥紅豆糕，漢族小吃。山藥保健養(yǎng)顏，紅豆?jié)櫮w祛斑，如果作為飯后甜點(diǎn)既可以養(yǎng)生又滿足了口腹之欲。
山藥紅豆糕 所需材料
- 山藥：適量
- 紅豆：適量
- 白糖：適量
步驟詳解
1
把洗干凈的山藥，上蒸鍋蒸制20分鐘左右。用筷子插一下很容易插進(jìn)去，山藥肉變的很粘就ok了，再把剝皮。
2
等山藥稍微涼一下，放碗里用搗子打成泥狀。不斷折疊藥泥確保沒有硬塊。
3
紅豆提前浸泡4個(gè)小時(shí)，放鍋里煮至軟爛。
4
紅豆起鍋瀝水備用。
5
鍋里放適量水和湯，炒化。
6
把紅豆倒入糖水里面翻炒，讓每一顆紅豆都裹上糖水。
7
把紅豆起鍋倒入山藥泥里面攪拌均勻。
8
將紅豆糕倒入心型磨具里面抹平。
9
把模具小心的從上面拿掉。
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