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泰式炒碎肉

簡(jiǎn)介：

這道泰式炒碎肉的做法是超級(jí)簡(jiǎn)單，口味也是鮮辣下飯，再加上羅勒的香氣簡(jiǎn)直欲罷不能有沒有！

泰式炒碎肉 所需材料
  • 朝天椒：適量
  • 大蒜：適量
  • 老抽：適量
  • 魚露：適量
  • 糖：適量
  • 青紅椒：適量
  • 肉糜：適量
  • 羅勒：適量
步驟詳解
1
朝天椒，大蒜放入杵臼搗碎。
2
起油鍋，油完全燒熱后放入羅勒，幾秒后待羅勒顏色變深，立刻撈起。
3
取一點(diǎn)炸羅勒的底油，下大蒜，朝天椒碎爆香。
4
放入肉糜持續(xù)翻炒，上色。
5
加魚露，糖，再下青紅椒丁炒勻。
6
接著加一點(diǎn)老抽，翻炒勻。
7
起鍋前放入炸好的羅勒、以及新鮮羅勒各一半，翻炒幾下就做好了。
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