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什錦蛋炒飯

簡介：

顆粒為明，香味撲鼻，是筵席上菜飯合一、風(fēng)味獨(dú)特的佳肴、每一粒米上都裹著蛋、每一小塊蛋上又粘著米。

什錦蛋炒飯所需材料

小蔥：2根
火腿腸：半節(jié)
黃瓜：1根
玉米：1根
胡蘿卜：1根
雞蛋：2個(gè)
香菇：3朵
米飯：一碗

步驟詳解

1

火腿腸，香菇切丁。

2

黃瓜，胡蘿卜切丁。

3

蔥切蔥花，剝玉米粒。

4

玉米粒，胡蘿卜放入水里煮熟。撈出備用。

5

熱鍋起油，打入雞蛋，放些小蔥，將雞蛋炒散。

6

雞蛋八分熟時(shí)，放入米飯，炒散。

7

放入香菇丁，火腿腸丁，翻炒。

8

放入煮熟的胡蘿卜丁，玉米粒翻炒。

9

撒入小蔥炒勻。

10

加1茶匙鹽，花椒粉，適量生抽和黃瓜丁。

11

翻炒勻后關(guān)火，裝盤。

12

成品圖。

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