茶樹菇烏雞湯
簡介：
喝雞湯預防和治療感冒有科學依據(jù)，雞湯中的維生素和其他有效成分似乎具有生物作用。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)雞湯比熱茶、咖啡通鼻氣的作用好，雞湯不僅減少感冒癥狀，使患者感到舒適，而且在清除呼吸道病毒方面有較好的效果。
茶樹菇烏雞湯 所需材料
- 食鹽：適量
- 枸杞：適量
- 生姜：適量
- 烏雞：1只
- 茶樹菇：適量
步驟詳解
1
生姜切片。
2
枸杞與茶樹菇洗凈后放入碗中，倒入清水浸泡食材，10分鐘左右更換一次清水。
3
將斬件后的烏雞倒入鍋中，倒入適量清水，以淹沒雞肉為佳，開大火，煮沸后，除去表面浮沫。
4
將雞肉塊撈出放入盤中，稍作冷卻備用。
5
將備好的雞肉倒入砂鍋中。
6
放入浸泡好的枸杞和茶樹菇，姜片，加溫水，加溫水至鍋中合適位置
7
開中火煲20分鐘后，即可出鍋。
8
成品圖。
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