茄汁帶魚塊
簡介：
茄汁帶魚塊 所需材料
- 帶魚塊：300g
- 番茄汁：適量
- 白葡萄酒：適量
- 姜片：適量
- 蒜末：適量
- 淀粉：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
加入1茶匙鹽，5ml白葡萄酒，3片老姜。
2
裹上淀粉并抓勻，腌制20分鐘。
3
鍋內(nèi)加適量的油，燒熱，放入帶魚塊。
4
翻面，煎至兩面金黃。
5
鍋內(nèi)放入食用油，倒入蒜末和番茄汁。
6
炒勻。
7
加適量水煮沸，倒入帶魚塊。
8
放入鹽，白糖。翻勻，出鍋裝盤。
9
成品圖。
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