客家釀豆腐

客家釀豆腐是客家名菜，還是客家美食文化最具代表性的菜肴之一，但凡有宴席必有此道菜。湯汁醇厚，鮮嫩滑潤(rùn)，口味鮮美，廣受歡迎。