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干炸小黃魚

簡(jiǎn)介：

干炸小黃魚是一道美味的菜肴，其制作方法相對(duì)簡(jiǎn)單，而且味道濃郁。
干炸小黃魚 所需材料
  • 小黃魚：8條
  • 蔥：2根
  • 姜：1塊
  • 鹽：適量
  • 雞精：適量
  • 白胡椒粉：適量
  • 生粉：適量
  • 料酒：適量
  • 色拉油：適量
  • 椒鹽：適量
步驟詳解
1
小黃魚改花刀。
2
蔥切段，姜切片。
3
小黃魚，蔥姜一起放入盆里加少許鹽，雞精，白胡椒粉，料酒。
4
用筷子攪拌均勻，腌制一會(huì)兒。
5
將蔥，姜挑出來(lái)，腌魚汁倒掉。
6
加入生粉，攪拌勻。
7
鍋內(nèi)放入適量油燒至5成熱，放入小黃魚炸。
8
中火炸至30秒撈出。
9
大火，油溫5成熱時(shí)下入小黃魚，復(fù)炸10秒后，表面金黃關(guān)火，裝盤。
10
成品圖。
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