咖喱雞
簡(jiǎn)介:
咖喱雞(Curry Chicken)是熱菜菜譜之一,以土豆為制作主料,咖喱雞塊的烹飪技巧以燒為主,口味屬于咖喱味屬東南亞菜系??诟校捍瞬艘韵条r口味為主,略帶甜辣,咖喱味濃厚。
咖喱雞 所需材料
- 雞腿:3個(gè)
- 土豆:1個(gè)
- 胡蘿卜:1個(gè)
- 咖喱:3塊
- 洋蔥:半個(gè)
- 蔥末:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 白糖:適量
- 色拉油:適量
- 料酒:適量
步驟詳解
1
雞腿去掉骨頭。
2
雞肉切塊。
3
雞肉放入盆里加少許鹽,料酒,攪拌均勻。
4
洋蔥切碎。
5
胡蘿卜,土豆切滾刀塊。
6
鍋內(nèi)放入適量油,放入雞塊翻炒。
7
加入洋蔥翻炒勻。
8
放入土豆,胡蘿卜翻炒勻。
9
加適量水。
10
大火煮開后,蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
11
放入咖喱塊,雞精,白糖。
12
將咖喱塊煮化,大火收汁,關(guān)火出鍋。
13
成品圖。
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