蒜蓉開邊蝦
簡介：
蒜蓉開邊蝦是一道由蒜蓉和新鮮帶殼蝦為主要材料做成的菜品，屬于川菜。
蒜蓉開邊蝦 所需材料
- 基圍蝦：適量
- 蒜：適量
- 青紅椒：各半個
- 香蔥：適量
- 粉絲：適量
步驟詳解
1
剪去蝦須，蝦腳。
2
蝦開背。
3
盤里放粉絲，擺上蝦。
4
青紅椒，蔥切粒，
5
蒜切末。
6
鍋內放入底油，下入蒜末炒香。
7
放入豆豉翻炒
8
放入剩余的蒜末。翻炒。
9
將炒好的蒜末淋在蝦上，放入蒸鍋里蒸。
10
大火蒸5分鐘后，撒上蔥花，青紅椒粒，淋上熱油即可。
11
成品圖。
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