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肉末茼蒿

簡介:

茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。

肉末茼蒿 所需材料
  • 茼蒿:適量
  • 肉末:適量
  • 青紅椒:適量
  • 木耳:適量
  • 蒜:2瓣
  • 鹽:適量
  • 雞精:適量
  • 白糖:適量
  • 淀粉:適量
  • 料酒:適量
  • 醬油:適量
  • 色拉油:適量
步驟詳解
1
青紅椒,木耳切末。
2
蒜切末。
3
取一鍋水,燒開,加入食鹽,色拉油。
4
下入茼蒿煮至葉子變綠,撈出瀝干。
5
鍋內(nèi)放少許底油,放入蒜末,肉末,翻炒。
6
肉變白時加入料酒。
7
加入水,雞精,少許鹽,白糖,老抽。
8
放入木耳,青紅椒。
9
放入淀粉勾芡,翻炒勻。
10
將炒好的肉末淋在茼蒿上即可。
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