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豬肉松

簡介:

豬肉松具有柔軟酥松、綿而不膩、味鮮香濃等特點,且易于人體消化吸收,營養(yǎng)價值高于一般豬肉類制品。

豬肉松 所需材料
  • 豬里脊肉:適量
  • 姜:一塊
  • 蔥:適量
  • 鹽:適量
  • 糖:適量
  • 老抽:適量
  • 生抽:適量
步驟詳解
1
豬里脊切小塊。
2
姜切片。
3
蔥切段。
4
鍋里放入蔥,姜,肉。
5
加適量水,蓋上蓋燉。
6
肉燉爛后撈出放涼。
7
用搟面杖碾碎。
8
熱鍋起油。
9
倒入肉碎。
10
加入老抽,生抽,鹽,糖。
11
翻炒至水分蒸發(fā),變色蓬松后盛出。
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