沙茶魷魚(yú)
簡(jiǎn)介：
沙茶魷魚(yú)是一道由魷魚(yú)等為主要食材做成的菜品，屬于家常菜。
沙茶魷魚(yú) 所需材料
- 魷魚(yú)：適量
- 青紅椒：適量
- 洋蔥：半個(gè)
- 蔥姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 白糖：適量
- 沙茶醬：適量
- 水淀粉：適量
- 料酒：適量
- 色拉油：適量
步驟詳解
1
魷魚(yú)切花刀，再切成小塊。
2
青紅椒去籽切塊。
3
洋蔥切塊。
4
蔥切段，姜切片。
5
取一鍋開(kāi)水，加入少許鹽，料酒，少許色拉油。
6
倒入魷魚(yú)，煮開(kāi)后，撈出。
7
鍋內(nèi)放少許油，放入姜。
8
加入沙茶醬。
9
加入適量水。
10
加入魷魚(yú)，青紅椒，洋蔥翻炒。
11
加入鹽，雞精，勾入少許水淀粉。
12
翻炒勻，關(guān)火，裝盤(pán)。
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