豬肉燉粉條
簡介：
該菜是東北菜的代表之一，富有特色的東北地區(qū)風(fēng)味菜肴，深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北大四燉”的第一燉，順口溜：豬肉燉粉條，饞死野狼嚎。
豬肉燉粉條 所需材料
- 五花肉：300g
- 紅薯粉條：100g
- 干辣椒：適量
- 桂皮：適量
- 花椒：適量
- 八角：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 鹽：適量
- 味精：適量
- 糖色：適量
步驟詳解
1
五花肉洗凈切塊。
2
蔥切段
3
姜切片。
4
熱鍋?zhàn)⒂汀?/div>
5
倒入五花肉炒至表皮焦黃。
6
下花椒，干辣椒，八角，桂皮，蔥段。
7
翻炒香。
8
加入粉條拌勻。
9
注入適量清水，大火煮至粉條，豬肉熟透，裝盤。
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