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爆炒豬肝

簡(jiǎn)介：

爆炒豬肝，家常菜，主要食材是豬肝、胡蘿卜、黃瓜，特點(diǎn)是香嫩鮮美。
爆炒豬肝 所需材料
  • 豬肝：1塊
  • 姜：1塊
  • 紅椒：半個(gè)
  • 洋蔥：1個(gè)
  • 蔥：2根
  • 蒜：3瓣
步驟詳解
1
豬肝切片。
2
洋蔥切片。
3
紅椒切塊。
4
豬肝里加生粉，鹽，料酒，拌勻。
5
豬肝過(guò)油。
6
撈出，瀝油。
7
油鍋里留少許油放入蔥，姜，蒜煸出香味。
8
洋蔥入鍋炒，放入老抽翻炒勻。
9
倒入豬肝翻炒。
10
加入鹽，雞精，糖和醋，再加入紅椒翻炒。
11
勾芡收汁，裝盤(pán)。
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