油條
簡介：
油條，是一種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點之一。
油條 所需材料
- 面粉：適量
- 鹽：適量
- 雞蛋：1個
- 食用油：適量
- 牛奶：適量
- 酵母：適量
步驟詳解
1
面粉里加鹽，雞蛋，食用油，牛奶，酵母混合。
2
攪拌均勻。
3
用保鮮膜把碗封住發(fā)酵一個小時。
4
搓成長條。
5
切成一個一個小劑子。
6
搟成一個橢圓長形，用筷子在中間壓一下。
7
拉伸面皮放入油溫6成熱的鍋里，中火炸至金黃色。撈出即可。
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