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手撕杏鮑菇

簡(jiǎn)介：

杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。

手撕杏鮑菇所需材料

杏鮑菇：1個(gè)
紅黃彩椒：各半個(gè)
木耳：10g
蔥：少許
蒜：少許
姜：少許

步驟詳解

1

將杏鮑菇掰成小塊，再撕成條狀備用。

2

黑木耳洗凈切絲。

3

紅黃彩椒去籽切成絲。

4

姜去皮先切塊再切成絲。

5

小蔥切絲。

6

大蒜拍一下，再切成碎末備用。

7

鍋內(nèi)倒油，燒熱后放入姜絲，蒜末炒香。

8

放入杏鮑菇炒軟。

9

放入木耳翻炒。

10

加入兩勺蠔油和一勺鹽，翻炒入味。

11

加入彩椒和蔥絲翻炒。

12

煸炒后加少量雞精和香油。

13

起鍋裝盤(pán)。

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