意大利面
簡介：
意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。
意大利面 所需材料
- 胡蘿卜：50g
- 芹菜：50g
- 洋蔥：50g
- 西紅柿：100g
- 豬肉：200g
- 牛肉：100g
- 意大利面：100g
- 橄欖油：20g
- 鹽：4g
- 紅酒：50g
- 黑椒：2g
步驟詳解
1
胡蘿卜先切片再切碎。
2
洋蔥切碎。
3
芹菜切碎。
4
西紅柿放入開水中，然后拿出來去皮。
5
西紅柿對半切開，再切成碎丁。
6
肉剁成末。
7
鍋內(nèi)倒入橄欖油，加熱。
8
牛肉和豬肉末下鍋翻炒。
9
肉變色后倒入切好的蔬菜，一起翻炒均勻。
10
倒入紅酒。
11
蓋上鍋蓋，小火慢燉2個小時。
12
另燒一鍋開水，放入鹽和黑椒，少量橄欖油，再放入意大利面，筷子攪拌防止面粘在一起。
13
大火煮10分鐘至面條無硬心，用筷子挑出，瀝干水分。
14
澆上調(diào)味醬即可。
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