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熗拌苦瓜

簡介：

干辣椒別爆的太焦了，注意油溫

熗拌苦瓜所需材料

苦瓜：1個
油：適量
味精：適量
蒜沫：適量
白糖：少許
花椒：適量
干辣椒節(jié)：適量

步驟詳解

1

苦瓜洗凈去掉瓤，切成斜片

2

放鹽腌制十分鐘，捏干苦瓜汁

3

用蒜沫，味精拌勻

4

鍋內(nèi)放油，下入花椒，干辣椒，爆香后淋在苦瓜上即成

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