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千絲萬縷（涼拌三絲）
簡介：
用細粉絲的話不用事先泡，做菜的時候用開水燙，然后煮就可以，根據(jù)粉絲細度掌握煮的時間。
喜歡吃辣的親，可以多加老干媽，或者辣椒油都可以，口味可以隨意調(diào)節(jié)。
千絲萬縷（涼拌三絲） 所需材料
- 海帶絲：50g
- 粉絲：50g
- 胡蘿卜：半根
- 蔥：半根
- 姜：一小片
- 蒜：兩瓣
- 老干媽：一小勺
- 鹽（腌胡蘿卜）：一小半勺
- 鹽：一小勺
- 雞精：一小勺
- 芝麻油：兩大勺
- 醬油：兩大勺
- 醋：一小勺
- 糖：小半勺
- 芝麻：一大勺
步驟詳解
1
海帶絲冷水入鍋煮開一分鐘
2
出鍋濾起來，入涼水清洗一遍
3
粉絲先用開水燙一分鐘
4
再入開水鍋煮一分鐘
5
粉絲濾水過涼水
6
姜、蒜切成末，蔥切小備用
7
胡蘿卜切成絲，撒上一小半勺腌一分鐘左右，然后擠去多余水分
8
此時三絲倒在一起
9
將蔥、姜、蒜倒入
10
再加入老干媽、醬油、香油、鹽、雞精、醋，糖、芝麻拌勻
11
然后裝盤既食
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