皮蛋瘦肉粥

瘦肉，皮蛋大米，蔥，姜，枸杞備齊

米下鍋煮水開始煮

把肉切絲，皮蛋切丁，姜切絲，蔥切成蔥花狀

等粥煮到五成熟放進(jìn)瘦肉（瘦肉一點(diǎn)要散開放，要不會坨在一起）

等粥七八分熟時(shí)放皮蛋

等粥再次煮開，粘稠適度時(shí)關(guān)火，放少許生抽，鹽適量，撒上香蔥，少許的芝麻油，就可以出鍋了。