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海參和燕窩哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

2023-07-13 13069次瀏覽

病情描述:

聽(tīng)說(shuō)海參和燕窩都是滋補(bǔ)佳品,想買(mǎi)一下,但是不知道哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,可以請(qǐng)醫(yī)生解答一下嗎?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)看,海參和燕窩都具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是它們之間還是存在一些差異。海參含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素、多糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,而燕窩則主要含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、多糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)看,海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比燕窩高一些,它的蛋白質(zhì)含量比燕窩高出20%,而維生素含量也比燕窩高出60%。

2023-07-13 10:52

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