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牛皮的營養(yǎng)價值及功效

2023-07-11 11531次瀏覽

病情描述:

最近朋友送禮送了個牛皮,想問一下牛皮的營養(yǎng)價值及功效是什么?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

牛皮中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和脂肪,是一種非常健康的食物。牛皮中的蛋白質(zhì)含量比牛肉高,含有大量的肌肉組織,能夠提供充足的能量。牛皮中的礦物質(zhì)含量也很高,包括鈉、鈣等,這些礦物質(zhì)對人體健康非常重要。此外,牛皮中還含有豐富的維生素,如維生素A、維生素B、維生素C和維生素E,這些維生素能夠改善人體免疫力,促進(jìn)新陳代謝等。牛皮中的脂肪含量也比較高,大部分是不飽和脂肪酸,能夠改善血液循環(huán),降低膽固醇。

2023-07-11 13:37

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