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問(wèn)

碳水化合物指的是什么

2024-05-31 15124次瀏覽

病情描述:

我在鍛煉減肥,飲食也要注意,聽(tīng)人說(shuō)要控制碳水化合物,想知道,碳水化合物指的是什么?

醫(yī)生回答(1)
何好臣副主任醫(yī)師

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

碳水化合物是人體的主要能量來(lái)源之一,它主要是一類由碳、氫和氧組成的大分子有機(jī)化合物。它們主要存在于谷物、蔬菜、水果、奶制品和豆類中。碳水化合物可以分為簡(jiǎn)單碳水化合物(如糖)和復(fù)雜碳水化合物(如淀粉和纖維)。當(dāng)然,簡(jiǎn)單碳水化合物能迅速被身體吸收,提供快速能量;而復(fù)雜碳水化合物則需要更長(zhǎng)時(shí)間來(lái)消化,提供更持久的能量。除此之外,碳水化合物不僅對(duì)維持血糖水平、支持大腦功能,還有對(duì)節(jié)約蛋白質(zhì)消耗都有重要作用。

2024-05-31 09:15

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