腰果放久了還能吃嗎

　　腰果又名槚如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹干直立，高達(dá)10米。腰果是一種腎形堅(jiān)果，無患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一。腰果放久了還能吃嗎？這篇文章將回答這個(gè)問題。

　　一、腰果放久了還能吃嗎

　　一般情況下來說腰果采收之后可以保存6-12個(gè)月左右的時(shí)間，根據(jù)腰果的具體情況保存時(shí)間也不同。如果腰果放久了，但沒有出現(xiàn)異味，可以繼續(xù)食用，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。但如果腰果出現(xiàn)哈喇味，則表示腰果變質(zhì)，不能繼續(xù)食用，保存腰果的過程中，要將其放在干燥通風(fēng)的環(huán)境中，避免腰果受潮而發(fā)霉變質(zhì)。

　　二、腰果的作用和功效

　　1、潤(rùn)腸通便

　　腰果中含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，同時(shí)還可以吸水膨脹，使糞便逐漸軟化，起到通便的效果。

　　2、延緩衰老

　　美容養(yǎng)顏：腰果中富含維生素E以及多不飽和脂肪酸，具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)多余自由基，避免自由基過度氧化，從而起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的作用。

　　3、改善心血管狀況

　　腰果中含有的不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂、膽固醇，保護(hù)血管，因而對(duì)防治心血管疾病有一定的作用。

　　腰果的功效有很多，適量的食用腰果有助于我們的健康。久放的腰果要注意檢查是否變質(zhì)再食用。還要注意的是，腰果是容易引起人過敏的食物之一，對(duì)腰果過敏的人不要吃腰果。