粉條

粉條（桿兒細(xì)的又稱粉絲）是由紅薯、馬鈴薯原料加工制成的絲狀或條狀的粉制品，顏色呈灰白色、黃色或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細(xì)粉條和寬粉條等，口感爽滑有韌性，在中國各地均有生產(chǎn)。粉條含有碳水化合物、蛋白質(zhì)和煙酸等營養(yǎng)成分。