蘭香子
別名：明列子
蘭香子，學(xué)名明列子，又稱羅勒籽，為一種叫“山香”植物（又名叫明列子，蘭香，香菜，光明子，羅勒籽）的成熟果實(shí)，其大小如芝麻，內(nèi)含于果實(shí)中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認(rèn)為是稀有的中藥。在山粉團(tuán)（BASIL）的眾多品種中，于2001年更進(jìn)一步研究推出采用新品種，摒棄粘稠狀會結(jié)塊、黑咖啡色的扁平種子，采用滑溜不粘稠烏黑光亮的新品種，入喉口感更佳，并注冊命名黑金砂，其意義為──天然食材，物超所值，比黃金還貴。
蘭香子的功效
功效作用： 清理腸胃,降血脂,預(yù)防心腦血管疾病,減肥。
營養(yǎng)價(jià)值： 富含食物纖維,富含亞麻油酸,不飽和脂肪酸。
適宜人群： 一般人皆可食用。
禁忌人群： 【經(jīng)期,孕期,哺乳期】禁食。
蘭香子的功效和作用
1、清理腸胃刺激腸壁肌肉的蠕動(dòng)，活化腸道代謝機(jī)能，軟化及刺激排便增加腸推率，避免糞便里的毒素及宿便等廢物囤積于體內(nèi)過久，影響身體機(jī)能及皮膚的美觀，是腸道中最天然的清道夫，為人體進(jìn)行最自然的體內(nèi)環(huán)保。
2、降血脂蘭香子的優(yōu)質(zhì)纖維能促進(jìn)體內(nèi)血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內(nèi)膽固醇的吸收，進(jìn)而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風(fēng)、高血壓的發(fā)生機(jī)率。
3、預(yù)防心腦血管疾病可預(yù)防心腦血管疾病、雙向調(diào)節(jié)血壓、血脂和血膽固醇，能抑制出性和栓性腦性疾病、預(yù)防動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)、心臟病的發(fā)生機(jī)率。
4、減肥能提升飽足感，有利于體重的控制。
食用蘭香子要注意什么？
1、經(jīng)期、孕期、哺乳期禁食。
2、應(yīng)用涼開水或礦泉水來泡蘭香子，充分進(jìn)行攪拌約2－5分鐘，讓蘭香子完全膨脹后，再加入果糖或蜂蜜或冰糖。
如何挑選蘭香子？
顏色發(fā)黑發(fā)亮、無雜質(zhì)；手感綿滑；無異味、有淡淡的清香味為優(yōu)。
蘭香子如何保存?
置于低溫、干燥處，避免陽光直射。
蘭香子的做法
