菊花
別名：壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊、日精
菊花，多年生菊科草本植物 ，是經(jīng)長(zhǎng)期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種已達(dá)千余種，是中國(guó)十大名花之一，在中國(guó)已有三千多年的栽培歷史，中國(guó)菊花傳入歐洲，約在明末清初開(kāi)始。菊花除可以觀賞之外還可食用入藥，菊花性微寒，味苦，有解熱作用，能清肝火、肺火、清肝明目、散風(fēng)清熱等，用沸水沖泡代茶飲，可防秋燥，適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等癥狀。
菊花的功效
功效作用： 養(yǎng)肝護(hù)肝、安神鎮(zhèn)定、排毒解毒、清熱
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類(lèi)、菊色素、維生素
適宜人群： 一般人均可服用菊花。特別經(jīng)?！旧匣稹康娜巳?。
禁忌人群： 【氣虛胃寒、食少泄瀉】者慎服菊花。
菊花的功效和作用
1、提神菊花是一種神經(jīng)強(qiáng)壯劑，，有良好的鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。
2、清肝明目菊花具有散風(fēng)熱、平肝明目的功效。
3、解熱殺菌菊花中的有效成分對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等都有抑制作用。
4、預(yù)防高血壓菊花能明顯擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并增加流血量，可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，所含的菊苷有降壓作用，是高血壓患者的理想茶飲。
5、延緩衰老菊花中所含的黃酮類(lèi)物質(zhì)肺自由基有很強(qiáng)的清除作用，而且在抗氧化、防衰老方面也有成效。
食用菊花要注意什么？
1、菊花里面的一些揮發(fā)性有機(jī)物及維生素C會(huì)隨著時(shí)間的流逝慢慢減少，而這些物質(zhì)正是菊花中的有效成分，所以越早食用完畢越好。
2、顏色發(fā)暗的菊花不要選，這種菊花是陳年菊花，很可能長(zhǎng)霉。
3、菊花不可浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
如何挑選菊花？
在挑選菊花時(shí)，看色彩過(guò)于鮮艷的不宜購(gòu)買(mǎi)，看花朵整體比較完整無(wú)脫落的會(huì)比較好，其次是看菊花的色澤是否明亮清晰，如果顯得有些暗黃這樣的菊花也不宜購(gòu)買(mǎi)。
菊花如何保存？
將菊花放入袋中或者罐中密封保存即可，要放置在干燥的地方，注意防潮防蟲(chóng)。
