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蒜蓉蒸蝦

簡(jiǎn)介：

必須要注意的就是蒸制的時(shí)間，蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蝦肉就會(huì)變硬了，影響口感。

蒜蓉蒸蝦所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好食材。

蝦仁去頭去除沙線，放入少許料酒和鹽腌制一會(huì)，擺放整齊碼盤(pán)子里。

將蒜和姜，青椒紅椒切末。

碗內(nèi)加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，雞精少許,胡椒粉少許，鹽半小勺，清水3勺調(diào)成醬汁。

鍋置火上倒適量油，爆香蒜姜，青紅椒粒。

把爆好的蒜姜，青紅椒粒均勻的撒在蝦上。

將調(diào)好的醬汁澆在蝦背上。

鍋內(nèi)水開(kāi)后大火蒸6分鐘。

燜2分鐘即可出鍋撒上蔥絲。

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就完成啦。