香菇土豆燉雞塊
簡(jiǎn)介：
香菇的菌傘下面有很多褶皺，里面也有臟東西，浸泡在淀粉水或是面粉水中一段時(shí)間就很容易洗凈褶皺里面的臟東西。之后再?zèng)_洗干凈就可以放心吃了。
香菇土豆燉雞塊 所需材料
- 香菇：適量
- 土豆：一個(gè)
- 雞肉：適量
- 姜：幾片
- 紅干椒：幾個(gè)
- 桂皮：適量
- 香葉：適量
- 冰糖：幾塊
- 鹽：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
步驟詳解
1
新鮮的雞肉買回來泡血水洗干凈備用
2
準(zhǔn)備一些香菇和土豆
3
調(diào)料老抽，鹽，姜，紅干椒，香葉，桂皮，冰糖備用
4
鍋中倒入適量油放入洗好的雞肉放點(diǎn)料酒翻炒
5
放入準(zhǔn)備好的紅干椒，桂皮，香葉，冰糖姜
6
倒入適量老抽翻炒上色
7
放入適量水燉20分鐘左右
8
燉雞肉同時(shí)洗切好土豆和香菇備用
9
雞肉燉差不多時(shí)加入鹽倒入土豆香菇繼續(xù)燉
10
燉好裝入碗中就可以開動(dòng)啦
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