胡蘿卜玉米排骨湯
簡介：
第一次排骨涼水下鍋，第二次下鍋的水溫應該跟煮過的排骨的溫度保持一致這樣燉出來的排骨不容易老。
胡蘿卜玉米排骨湯 所需材料
- 排骨：300克
- 小胡蘿卜：2根
- 玉米：1根
- 姜：少許
- 大蔥：1小段
- 鹽：適量
- 味精：適量
- 十三香：少許
- 料酒：少許
步驟詳解
1
排骨洗干凈準備好。
2
涼水鍋里放入排骨,料酒，開火將排骨炤一下。
3
在煮排骨的同時準備胡蘿卜和玉米
4
將胡蘿卜去皮，胡蘿卜和玉米都切成兩厘米厚的圈，姜切成末，蔥切成圈備用。
5
將炤好的排骨撈出來。
6
鍋里重新添半鍋水，開大火將水燒至六十度左右時放入排骨，十三香和姜末。
7
等鍋開后放入排骨，玉米,胡蘿卜轉中火燉十分鐘，然后轉小火燉四十分鐘。
8
放入味精，鹽進行調味，湯就燉好了
9
盛出來的湯，放進去幾個蔥圈點綴一下就 可以啦！
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