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蟲(chóng)草花烏雞湯
簡(jiǎn)介：
烏雞焯下水是為了去一下血水，水的份量可以根據(jù)各人喜歡加，少一點(diǎn)就甜一點(diǎn)。
蟲(chóng)草花烏雞湯 所需材料
- 烏雞：半只
- 蟲(chóng)草花：1兩
- 當(dāng)歸：幾片
- 黨參：幾條
- 北芪：適量
- 紅棗：十顆左右
- 水（煲湯用）：1水勺
- 水（焯水用）：1水勺
- 鹽：1勺多
步驟詳解
1
烏雞洗干凈，和冷水一起下鍋蓋上蓋子焯一下去血水，然后撈出洗干凈
2
所有湯料都洗干凈，黨參用剪刀剪段
3
然后烏雞斬塊和湯料一起放入干凈的鍋里
4
然后再加入1水勺水
5
然后蓋上蓋子放煤氣爐上大火煲開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半鐘
6
1個(gè)半鐘后加入1勺多鹽蓋上蓋子再煲半個(gè)鐘
7
煲好的湯，涼點(diǎn)可以喝了，
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