排骨燉海帶
簡(jiǎn)介：
水量最好一次性添足，不要中途再加水影響口感。
海帶也可以用徹底泡發(fā)的干海帶。
排骨燉海帶 所需材料
- 排骨：550克
- 海帶：250克
- 蔥：適量
- 姜：兩片
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材:排骨洗凈斬段，海帶切適量大小的片狀。
2
切蔥段和姜片。
3
鍋中燒開(kāi)水放入海帶焯兩分鐘撈出過(guò)涼水。
4
同樣方法把排骨焯去血水過(guò)涼水備用。
5
湯鍋內(nèi)添足夠的水，放入排骨、蔥段和姜片，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉煮40分鐘左右。
6
挑去蔥段和姜片，放入海帶繼續(xù)燉煮20-30分鐘至海帶熟爛，調(diào)入適量的鹽和雞精即可。
7
成品圖。
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