巧克力軟曲奇

簡介：

1.葡萄干可以加也可以不加，用水泡過就不會太硬了。
2.植物油不能用菜籽油代替，要用大豆油或是玉米油，不然做出來的曲奇有種菜油的味道，口感不好。
3. 巧克力可以用塊狀的巧克力切成粒代替。
4.曲奇不要烤的時間太長，否則烤干了就失去了軟曲奇的特點(diǎn)，

巧克力軟曲奇所需材料

步驟詳解

所有材料稱重。

紅糖加入熱水化開。

葡萄干提前用水泡軟。

盆里倒入植物油，紅糖水，鹽混合均勻。

低筋面粉中加入泡打粉混合均勻篩入盆中。

用橡皮刮刀攪拌均勻，成為面糊。

加入巧克力豆和葡萄干繼續(xù)攪拌均勻。

烤盤鋪上錫紙或是油紙，用勺子挖一勺面糊到烤盤上，用勺子壓平，直到把所有的面糊都弄完。我做的比較大，大家可以做小點(diǎn)，這樣數(shù)量就會多了。

烤箱提前預(yù)熱，180度，上下火，中層，烤12分鐘左右就可以了。

晾涼后就可以吃了，軟軟的很不錯。